La description Acide ascorbique enrobé 97% CE est constitué d'acide ascorbique enrobé d'éthylcellulose. Il s'agit d'une poudre micro-cristalline blanche à jaune pâle. Identification du produit Noms chimiques (5R) -5 - [(1S) -1, 2-dihydroxyéthyl] -3,4-dihydroxyfuran-2 (5H) -one. Synonymes L'acide L-ascorbique; L'acide L-xylo-ascorbique; L - (+) - acide ascorbique; vitamine C N ° CAS. 50-81-7 Einecs-No 200-066-2 Formule empirique C6H8O6 Masse moléculaire 176.13g / mol Caractéristiques Paquet Net 25 kg par carton de papier, les cartons sont emballés sur des palettes. Solubilité Ce produit est légèrement soluble dans l'eau. Stabilité et stockage Ce produit est relativement stable à l'air s'il est protégé de l'humidité, mais il est quelque peu sensible à la chaleur. Le produit peut être conservé pendant au moins 24 mois à compter de la date de fabrication lorsque le récipient d'origine n'est pas ouvert et à une température ambiante inférieure à 25 ° C. En cas de stockage prolongé, une légère décoloration jaune peut survenir, mais n'affecte pas l'activité biologique. Les usages Ce produit est utilisé pour l'enrichissement, la standardisation ou la stabilisation de préparations alimentaires sèches. Statut réglementaire Généralement approuvé pour l'usage prévu. sécurité Ce produit est sans danger pour l'usage prévu. Éviter l'ingestion, l'inhalation de poussières ou le contact direct en appliquant des mesures de protection et d'hygiène personnelle appropriées. Pour des informations complètes sur la sécurité et les précautions nécessaires, veuillez vous référer à la fiche de données de sécurité des matériaux correspondante. Article la norme Apparence Poudre micro-cristalline blanche à jaune pâle Identité pour l'acide ascorbique Correspond Perte sur le séchage Max.0.5% Contenu de l'acide ascorbique 97,0-98,5% Cendres sulfatées (résidu surallumage) Max.0.1% Métaux lourds Max.20ppm Conduire Max.3ppm Cadmium Max.1ppm mercure Max.0.1ppm Nombre total de plaques ≤ 1000 CFU / g Total des levures de moisissures ≤ 100 CFU / g Organismes coliformes Négatif La taille des particules Plus de 98% passent à travers 20 mesh
